イオンモール岡山 築地銀だこの皮パリっが旨い!大阪たこ焼きと違う点

築地銀だこ イオンモール岡山 イオンモール岡山
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イオンモール岡山 築地銀だこの皮パリっが旨い!大阪たこ焼きと違う点

イオンモール岡山 4階(ハレマチキッチン)にある築地銀だこ(場所:461)
たこ焼き8個入り550円(税込)を食べた感想です。

築地銀だこ イオンモール岡山

銀だこは1皿につき特製マヨネーズか、からしマヨネーズが付きます。
ピリッとするからしマヨネーズにしました。

なんといっても外の皮がパリッとしてる食感がいいです。
そして中はトロッとしてるのが特徴だし、おいしい。普通のたこ焼きと違うところです。

イオンモール岡山 築地銀だこ

からしマヨネーズのピリッとした辛さが加わって一段と美味しい♪

油をかけてカリッとした食感をだすのは銀だこのオリジナルの製法。
この油もサラダ油からコレステロールゼロのヘルシーオイルに変わったそうです。
健康面でも改善されたようですね^^

この油を書けてパリッとした食感を出す製法は北京ダックがカリカリで
美味しいところからヒントを得て考案したそうです。

なるほど、たこ焼きの本場大阪にもないし違う点ですね。
インターナショナルなたこ焼きなんだ。

築地銀だこ イオンモール岡山

(この日は雨だったので人が少なく待たずに食べられました)

築地銀だこは築地が発祥地かと思ったらそうではないようです。
新鮮なたこや素材を使っているという意味で築地と名乗ったそうです。

銀だこの銀はいつか銀座へ店を出すという夢で銀だこと命名されて、
夢はかなったかというと一度築地にも銀座にも出店したけど今はない。
閉店したようです。(築地銀だこwikipediaより)

での日本全国にフランチャイズ店がたくさんできていて
どこにいても銀だこが食べられるのはいいですね。

海外でも築地銀だこが食べられるところが沢山ありました!
イオンモールプノンペン店
APITA香港店
中国 SOGO忠孝店
台北 ATT店
台北 雙連店
タイ ESPLANADE店
タイ Siam Paragon店
シンガポール ION店
シンガポール Raffles City店 など

いつか海外で築地銀だこ食べたいな。


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