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岡山ラーメン通り 柴田商店、大吉、ぼっけゑラーメン他 TVで紹介

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岡山ラーメン通り 柴田商店、大吉、ぼっけゑラーメン他 TVで紹介
TV番組「THEグルメ激戦区~ラーメン・カレー・パン~」で岡山の通称ラーメン通り(ラーメンストリート)の店が紹介されました。RSK山陽放送(2月17日(水) 午後7:56~8:56)

岡山ラーメン通り 柴田商店 TVで紹介

ラーメンの激戦区のラーメン通り(ラーメンストリート)はイオンとイトーヨーカ堂の間ぐらいにある通りでわずか200mの間にラーメン店が7店舗もあります。まさに味で勝負しないと生き残れません。その中で特に人気の5店舗が紹介されました。備忘録です。

柴田商店


昨年7月のオープンした新しいお店です。

岡山ラーメン通り 柴田商店 TVで紹介


人気は野菜増し無料!無料で増量できるところが特徴です。
この量で野菜ラーメン680円!! 

岡山ラーメン通り 柴田商店 TVで紹介

麺が見えないくらいの野菜(もやし)のてんこ盛り。
野菜3倍ましでも女性でもペロリと食べる人もおられます。とのこと。


岡山ラーメン通り 柴田商店 TVで紹介

並みと比べるとこれだけ違います。とんこつ野菜ラーメン(並) 650円

野菜が多すぎて麺が見えない。
どうやって食べるのかうろたえますが、言てもらえれば取り皿も準備するのでそちらに野菜を移して食べる人もいます。

麺は自家製の太麺、スープの味は旨味が凝縮こってり系。このこってりスープに野菜がよく合うんです。野菜といっしょに食べることでさっぱりと食べてもらえます。

野菜に目が行きますが、チャーシューは肉厚で柔らかい。軽くあぶってあるので香ばしさも出ています。
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野菜増量無料のラーメンは昨年11月からのメニュー。ラーメンの味にも自信があるのでボリュームたっぷりでお客さんが目を引いてきてくれればとラーメンストリートで勝ち残っていきたいです。とのコメントでした。

営業:11時~20時
定休日:日曜日


大吉


ラーメン店なのにチャーハンがおいしいと評判の店
ラーメンとチャーハンの2枚看板で勝負しています。

岡山ラーメン通り 大吉 TVで紹介


チャーハンセットが特に人気です。
チャーハンセットはラーメンとチャーハンが同時に食べられるお得なセットです。

チャーハンセット(半チャーハン)850円
岡山ラーメン通り 大吉 TVで紹介


チャーハンの量がすごいんですが、これで半チャーハンです。
普通の一人分の量がありますが大吉では半分ということ。
チャーハンはチャーシューがガッツリ入っていてご飯にまでこの味がよくしみこんでいます。

ラーメンのスープといっしょに煮込んだチャーシュー。そこへ創業以来つぎ足して使っているしょうゆダレで味をつけます。
このタレがラーメンスープの決め手になります。

岡山ラーメン通り 大吉 TVで紹介


スープの味は少し甘めです。お醤油自体甘めを使っているのでその甘味と素材の鶏ガラや肉などの甘味が濃縮された味になったスープです。

麺は少し固めです。今の主流で固茹でが好きな人が多いんですが、昔の屋台からのお客さんは柔らかめを注文されます。
とのこと、大吉はもともと屋台のラーメン店でした。
岡山市内のラーメン店を回っている時にたまたまここが空き店舗だったので入りました。でもここはラーメン激戦区の場所、潰れるかと思ったんですが、なんとか8年やっています。と、とても謙虚な店主さん。

営業
月・火 11時30分~16時 17時~20時
水~土 11時30分~16時 17時~22時30分

定休日:日曜日、祝日

ラーメン 600円
チャーハン 350円   


ぼっけゑラーメン


ぼっけゑ(ぼっけえ)ラーメンは激戦区で一番長く営業しているお店です。開店して16年。
味は超濃厚、旨味が詰まったスープが特徴のお店。

岡山ラーメン通り ぼっけゑラーメン


スープは豚骨+鶏ガラのダブルスープ。
前日の夜から最低9時間、弱火でコトコト煮込んだスープは火を止めて一旦寝かせることで骨の中から旨味を引き出しています。
その寝かせたスープを今日作ったスープに足していきます。一度に足すわけでなくちょとづつ入れて味をなじませていきます。

豚骨鶏ガラしょうゆスープはしょうゆベースの自家製のタレ(命のタレ)とスープと合わせます。そこで味が決まります。

岡山ラーメン通り ぼっけゑラーメン


とろみがあるスープはコクがあってキレがあり喉を通りときの絶妙の味を大事にしています。長年やってきたなかでこの味が完成しました。
家で食べれない味、特徴のある味です。


岡山ラーメン通り ぼっけゑラーメン


麺は細麺のストレートです。スープが麺によくからんでからみ100点とレポーターの感想でした。
スープに一番絡むのは細麺、なおかつコクがあってすっきりしたスープといっしょに喉を通っていく。
麺もだいぶ種類を試しました。その結果この細麺に決まりました。


岡山ラーメン通り ぼっけゑラーメン

わずか200mのこの通りで生き残ろうと思えば自分たちの味を出していかないと生き残れません。
2年前に新メニューとして加えた ぼっこまラーメン 880円はチャーシューをミキサーにかけフレーク状にしたものをのせてあります。
シャーチューがスープに溶け出して一口で麺とチャーシューとスープの味が楽しめます。

営業:11時30分~14時30分 17時~23時
定休日:木曜日



煮干しそば 和久井


H26年11月のオープンした煮干しそば和久井。
いわしやあじなど数種類の煮干しを豚骨スープにいれてさらに煮込んだ魚介豚骨スープが特徴。

岡山ラーメン通り 和久井

極煮干しそば 780円

営業
平日 11時30分~15時 18時~21時
日祝 11時30分~20時

定休日:土曜日
メニュー
煮干しそば 680円
極煮干しソバ 780円(煮干し成分4倍)


長浜ラーメン 山がさ


岡山ラーメン通り 長浜ラーメン山さが TVで紹介

ラーメン通りの一番東にある店です。
九州本場のとんこつスープが味わえる店。特徴はこれぞ豚骨といった白濁スープです。
さらに岡山と博多のコラボの岡山B級グルメのデミカツとセットになった長浜ラーメン かつ丼セット 850円 もあります。


岡山ラーメン通り 長浜ラーメン山さが TVで紹介

営業
平日: 11時~22時
土祝: 11時~21時

定休日:日曜日

長浜ラーメン 550円
カツ丼セット 880円


まとめ

ラーメン通りの住所:岡山県岡山市北区下石井2丁目9



ラーメン通り(ストリート)の駐車場

駐車場がないところがほとんどです。
無料で止めるには、一番近い駐車場、イトーヨーカドーです。
最初の45分間は無料で止められます。(1,000円以上の購入で3時間無料)
収容台数:1347台
または、イオンモール岡山の買わなくても平日最大3時間無料サービスを利用する方法もあります。


TV放送された順番はぼっけゑラーメンが一番に放送されました。16年やってらっしゃるだけに老舗ですが、自分の食べたい順にさせてもらいました^^;
香川県高松市ではカレーの激戦区、総社市ではパンの激戦区のお店が紹介されていました。
(公開:2016/02/18)

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